もう年末〜 クリスマスももうすぐ🎄 今年はあまりお出かけができない年で、あっという間に年末に😂 おとつい、昨日とレッスンでした😊 一つは 『お家メニューで本格クリスマスの会』 ひたすら煮込むだけのスペアリブ。 キッシュに、野菜の食べるミネストローネ。...

今日帰ってきてから、牛乳入れて、牛乳の半量の生クリームを入れ、温めて、塩で味付け。 ご飯にかけて食べたいのでソースたっぷりめ。 ほんとうは生クリーム入れる前に濾してから水分煮詰めて生クリーム入れ、ソースとして使います😊 野菜は玉ねぎの代わりにエシャロットとかが多いかな。...

おはようございます☀ 今日は昼からお仕事なのでそれまでにチャチャっと晩ご飯作り。 今日は鶏のフリカッセ サイの目にカットした香味野菜を炒め、小麦粉をつけて焼いた鶏肉をイン こんな感じで並べて、白ワインを回し入れます。 ローズマリーとお水を入れて、、、しっかり味にしたければこ...