- 2022年7月7日
6月レッスンレポ 韓美 レッスン
こんにちは☺ 6月ご参加の皆様改めましてご参加ありがとうございました( *´艸`) 減添加料理レッスン 韓国料理~サムギョプサル これはなかなか熱い!レッスンでした( *´艸`) 小厨の減添加お料理レッスンのTOPICはアジアンやスパイスが中心。...
- 2022年5月25日
台湾カステラ
こんにちは😃 ついついブログがご無沙汰になりがち。 5月ももう終わりに近づき、梅雨入り前になりましたね〜 小厨では今月は台湾を愉しむレッスンを開催しております〜 台湾、てなかなか普段の食事に使えんレシピちゃうん、て思われがちですが なんのその。...
- 2022年4月27日
4月イベントレッスン レポ
イベントレッスンが my spice curry作りでした! 皆でスパイスを合わせるところからスタート。 匂いを嗅いでみたり、辛さはどれくらいの割合にしよう?など皆さん真剣にボウルへスパイスを。 今回は一人ずつスパイスを合わせるところから仕上げまでしていただきました。...
- 2022年4月16日
4月基礎レッスンレポ
こんばんは〜😃 今月から始まった洋食基礎レッスン! テーマはひき肉料理、ドレッシングの乳化、スープ作りの基本でした! 全て減添加を意識し、手作りで作ります! なのでスープもブイヨンなし! 味付けは塩だけ🧂 見てください、この綺麗なハンバーグ😭 割れずに綺麗にパンパン!...
- 2022年3月12日
春のお弁当レッスン レポ
今月はお弁当レッスン🍱 きび砂糖を使い全7品作ります🥰 なんとも美味しそうなお弁当🤤 皆さん、想い想いに詰めていただきました✨ きび砂糖のよさもわかっていただけたようでよかった😚 レッスンカレンダーに空きが記載されてますのでご確認ください! レッスンカレンダー...
- 2022年3月3日
2月 イタリアンレッスンレポ🇮🇹
2月レッスンが先日終了いたしました☺️ 久しぶりの洋食。 今回はマイナーお料理のオンパレードでした笑 というのも、皆さんよく作るピザやパスタ以外にも美味しいお料理沢山あるんです。 私もつい最近まで知らなかったお料理も。 今回も小厨らしく和食器でのコーディネート...