top of page
  • 執筆者の写真kokuriyacooking

4月レッスンレポ&5月平日レッスン告知

4月レッスン

『大人のお子様ランチの会』楽しく終了致しました☺️


今回もご新規様、数名いらっしゃいました♪

お子様がいらっしゃる方や、主婦の方、一人暮らしでレパートリーを増やしたい方、インスタを見て来てくださった方、などなど🌸

もちろん既存の生徒様も😊


今回は


市販の加工品やソースを

手作りする

がテーマでした✨


ふっくら焼けたハンバーグ。

肉汁は全く漏れてません!皆様成形お上手!!


このハンバーグが

⬇︎⬇︎

今回は煮込みハンバーグ


本物の手作りハンバーグ


今回はいつも市販で買ってしまうデミグラスソースを手作りしたので本物の手作りです💕


『こんな材料でできちゃうんですね』

『もうスーパーでデミグラス缶買えない笑』

『煮込む前からもう美味しい!!』


今回は他にも粉っぽくならない豆乳グラタンソースやケチャップも手作り。


ケチャップ、作ると本当に美味しいです。

余計な添加物の味がしないのでシンプルにトマトの味が味わえる🍅


大好評でした✨


盛り付け盛り付け



このそら豆ディップ超簡単!なんですがめっちゃ美味しい🤤


塩茹で、焼き、具材として調理するはよくあるのでアイデアメニューとしてディップにしてみました!


『これ、豆苦手でもめっちゃ食べれる!』


ありがとうございます😊



他にナポリタンも🍝


普段とは違う作り方。

隠し味のウスターソースもいらないケチャップと少しのお砂糖で美味しく作れます♪




なかなかおうちでレシピ見ながら作ろうと思っても、


『茶色くなるまで炒めるの茶色ってどのくらい?』


『弱火って?中火って?弱火で焼いたのに焦げちゃった』


『煮詰めるって、どれくらい煮詰めるの?』


など、やはりレシピ本はレシピ本です。


作り方は書いていても的確なしたポイントや、目で覚えるということができません。


そう言うことを小厨ではレッスンに来ていただいた時に実際に目で見て、ポイントを押さえながらレッスンを進めていきます☺️


少しでもお料理に興味を持つ、減添加のお料理を作れるようになる、楽しくお料理ができるようになるお手伝いができればと思います😊


さてさて、来月はイタリアン🇮🇹の会!


パスタの基本、トマトソースの作り方や、パスタの茹で方、合わせ方、その他副菜


またまた内容の濃い、レッスンになっております✨


5月


15日(土) ※野田スタジオレッスン

11時〜

15時〜

18(火)自宅レッスン

20(木)自宅レッスン

21(金)自宅レッスン

27(木)自宅レッスン

28(金)自宅レッスン

11時〜

※自宅レッスンは11時〜のみになります。



パスタの基本を知る

イタリアンの会🇮🇹



メニュー

✴︎手作りトマトソースを使ったパスタ

  

手作りのトマトソース


✴︎3種のクロスティーニ


3種類の手の込んだ具材作り


✴︎カルピオーネ


イタリア風南蛮漬け


を作ります☺️


お問い合わせ、ご予約は

⬇︎

kokuriya.cooking@gmail.com


もしくは

クスパからのご予約も可能です

⬇︎

http://cookingschool.jp/school/kokuriya


お問い合わせ、ご予約お待ちしております😊

bottom of page