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  • 執筆者の写真kokuriyacooking

3月レッスンレポ

寒いんだか、暖かいんだかよくわかんないこの頃。



先日は春のお弁当レッスンでした🍙



春野菜たっぷり使用。





こんな感じに。写ってはいないですが今回は8品、作りました✨


✴︎土鍋の豆ご飯や

✴︎手作りミートボール

✴︎ブリの西京焼き

✴︎蓮根きんぴら紫蘇風味

✴︎具入りだし巻き卵

✴︎春野菜のおひたし

✴︎茗荷の甘酢漬け

✴︎海老の五色あられ揚げ


おにぎりには桜の塩漬け、赤大根の桜の花びらも散らしました🌸


盛り盛りメニューでした!








何人かお写真撮らせていただきました✨


盛り付けは自分たちで。


詰め方の基本、美味しそうな盛り付け方はもちろんお伝えさせて頂きました。


お弁当作りをする際の調理のコツも沢山。


お弁当にも普段使いにもバッチリなメニューでした☺️


皆さん、盛り付けの時が一番盛り上がる🎵


美味しそうに盛り付ける、視覚からくる美味しさ、大切にしないといけないですね☺️



さてさて来月は大人のお子様ランチ!

洋食大集合です。


手作りのデミグラスソースやケチャップもなかなかお家では作らないもの。


それを手軽に作っていきたいと思います✨


ご予約、お待ちしております💕



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