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  • 執筆者の写真kokuriyacooking

2月レッスン 『韓国料理』 『和食』

【2月レッスンのご案内】


韓国料理レッスン

2月は発酵漬物 自家製キムチを作ります。⠀

レッスンでは⠀

︎白菜の塩漬け⠀

︎キムチのヤンニョム(合わせタレ)⠀

︎本漬け⠀

をしたいと思います。⠀

韓国調味料を使い、美味しいヤンニョムを作ります。⠀

調味料のお話も添えながら、デモ+皆様にも作業していただきます。⠀

今回は試食なし、レッスン後に手作りのホットクでほっこりお茶していただいて終了です。⠀

(時間の関係で、レッスンの間での休憩でお出しするかも、です)⠀

お気軽にご参加ください⠀

日程 2月21-25日⠀

時間 10時半〜⠀

※21日以降、追加日も可能ですので日程が合わない方はお問い合わせください。⠀

price ¥4500⠀

メニュー⠀

白菜塩漬け⠀

ヤンニョム作り⠀

本漬け⠀

ホットク作り⠀(韓国の餅米を使ったおやつ)

︎キムチとヤンニョムはお持ち帰り頂きます。⠀

ヤンニョムは持って帰っていただいて復習しても、他の野菜を漬け込んでもらっても楽しめます。⠀



 

和食レッスン


「お魚」と「酒粕」⠀

お魚の臭み取り、大根の茹で方、味の入れ方⠀

酒粕の汁物や和え物をします。⠀

日程 2月7-10日⠀

時間 10時半〜⠀

price ¥4900⠀

メニュー⠀

︎ぶり大根⠀

︎旨みたっぷり粕汁⠀

︎旬野菜の胡麻酢和え⠀

ご予約お待ちしております




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