韓国料理の会無事終了いたしました☺️
今回特に試作を繰り返したのでとっても生徒様にも喜んでもらえて💕
こんな感じでプレートにまとめてますが4品
✴︎スンドゥブチゲ
✴︎ヤンニョムチキン
✴︎チャンアチ
✴︎チョレギサラダ
プラス
このケランチム🌋
火加減とフタをするタイミングがポイント。
韓国料理らしくステンレスのお皿に盛り付け。決して高いお皿ではなく、いかにお家で手軽に雰囲気を楽しめるか。食器の選び方やカトラリー選びなどもお伝えしています。
今回のメインとも言えるヤンニョムチキン。
何回試作しただろう。時間が経ってもサックサク。衣に秘訣が。
ナッツ類をトッピングすることが多いです。ごまとアーモンドのダブル使い
今回、スンドゥブチゲはあさりが手に入らず牡蠣で代用。プリっぷりの大粒牡蠣を使用☺️
韓国産唐辛子をたっぷり使用しました。
そして写真ターイム‼︎皆様沢山お写真撮っておられました😁
今回は韓国がテーマだったので皆さん試食しながら楽しそうに韓国ドラマのお話などで大いに盛り上がっていましたよ❤️
コロナで大変な時期ですが、少しでもこういう楽しい時間を小厨で過ごしていただければ嬉しいなと思う1日でした。
もちろんお料理のお話も沢山させていただきました。
お家で再現可能な本格韓国料理でした✨
来月のレッスンはお弁当‼︎
土鍋でご飯も炊きますよ‼︎
お魚、お肉、野菜たっぷりのレッスンになっております。
3/13土
１１時〜△
１５時〜○
お問い合わせ↓
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