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  • 執筆者の写真kokuriyacooking

5月レッスンレポ

5月はご予約も沢山いただき、賑やかなレッスンでした〜☺️


  『パスタの基本を知る イタリアンの会』

朝のレッスン前の準備👍


なかなか盛り沢山メニューで食材の種類も豊富でした😁



カルピオーネ。

カルピオーネとは、イタリアのお魚の名前です🐟


白ワインビネガー、レーズンやナッツ。

普段お家でお酢と合わせることなんてなかなかない!とそんなお声が色んなところから😁


炒め煮する南蛮漬けの野菜はまた日本の南蛮漬けと違い、お野菜と魚が馴染んでとっても美味しいんです✨



3種類のクロスティーニもとても喜んでいただけました。


ナスはペーストに。

これまたなかなかこんな食べ方しない!そしてめっちゃ美味しい!と唸っていただけました笑💕


前菜お料理にはハーブも沢山使い、、、


そして今回のメインのパスタ!


わーん、調理途中はちょいと慌ただしくて写真撮れず😂


トマトの旨味たっぷりトマトソースで作る


アマトリチャーナ


でした🍝


トマトソースの煮詰め具合や、パスタをソースと合わせる以外なタイミング、塩の量、色々学べることが盛り沢山なレッスンでした☺️


パスタを作ってる時は


『こんな作り方したことない!😳』


なんてお声も聞こえてきました♪♪


私の今までの色々な経験を生かし、簡単におうちでも美味しーい!レシピを皆さまにお伝えしています☺️


今月も皆様、ありがとうございました✨


お家で作って、ご家族に喜んでもらえたお声や、彼氏に喜んでもらえました!など、少しでも作ったお料理でご家族含め皆様が食卓を囲む時間を楽しんでいただけると嬉しいです✨



さてさて、来月は台湾料理!

開催予定にも掲載されております。


もうすでに午前は🈵 キャンセル待ちです!

午後は1席だけ空いております😊


気になる方は⬇︎からご連絡ください💕

おまちしております!


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