１２月はご要望の多かった韓国料理の会〜
すでにお申し込みが入ってきております😲‼︎
韓国、好きなんですよね〜私。
洋食も好きだし、和食も好きだけど、韓国や台湾、中華って国同士が近いからか使う調味料も似てるし、、、
『韓国料理って日本と同じ調味料使うん？？なんか辛いの以外は似てるな〜』
と、うちの息子氏（結構入ってる調味料言い当てるヒトw）
そうなんだよね〜だから日本人が結構好む料理も多くて。
品数なんかは日本よりずっと多いけど、和食の一汁三菜的な？一汁五菜くらいあるか。
とにかく日本でも再現しやすい。
家庭料理にも盛り込みやすい、お料理が多いです。
１２月はそんな韓国料理の魅力をお伝えします☺️
レッスンメニュー
●参鶏湯
●チヂミ タレ２種
●ナムル３種（小松菜、切り干し大根、豆もやし）
●紅白キンパ
●お手軽即席白菜キムチ
¥5800/人
各回４名様
11時〜
※時間は２時間半〜３時間程予定しております。
韓国調味料を使用しますが手に入りにくいものは代用も可能です。
※ちなみに当日韓国調味料の販売もします✳︎
参鶏湯は鶏肉の部位の組み合わせ、美味しい出汁の取り方や食材の組み合わせ、チヂミはタレも２種類、サクモチの焼き方伝授‼︎
切り干し大根のアレンジナムルやハレの日におすすめの紅白のキンパも作ります。
そしてそして、来年開催予定の本格キムチの会に向けてまずは即席の簡単キムチも作りましょう✳︎
韓国料理、少し苦手な方もいます。
台湾料理の会も沢山ご参加いただきましたが、皆さん
『食べてるとちょっとクセが、、、しんどくなってくる』
『スパイスが入るとちょっと苦手』
と言いながらも当日は美味しい〜‼︎と大満足して皆様完食していただけました☺️
小厨では
●なるべく添加物に頼りすぎない
●手作りの美味しさを知る
●スパイス料理も美味しく作る‼︎
大切にしています。
本場の味に寄りすぎると食べにくいお料理も小厨風にアレンジしてお伝えさせて頂きます。
寒〜いふゆの間しばらく韓国料理、台湾、中華のレッスンが続きます。
お気軽にご参加ください✳︎
ご予約は@kokuriya
HP、インスタメッセージ、小厨公式LINE、✉️より受け付けています☺️
お待ちしております〜‼︎
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