今日はひっさびさの息子のお弁当作りからスタートしました。
先週まで懇談でいらなかったんです～
お弁当作り本当に毎日大変。
うちはお弁当の作り置きはお弁当を作りながらします笑
わざわざ作り置きの時間を作るのが苦手な私。
お弁当作りながら、作り置き2品ほどを週3回くらいで仕込むんですが、結構いい感じに回ります(^^♪
今日はナスの揚げびたし、ブロッコリーとほうれん草のボイルを。緑野菜は基本的に味付けしないことが多いです☺
その方が使いまわしできるし、水気が出ないので(^^♪
冷凍していた作り置きエビフライを揚げる時に一緒に揚げたおナスで揚げびたし。
これまた冷凍していた豆腐ハンバーグ(ひき肉と豆腐だけ！の。これが意外と人気 手抜き笑)
今日はフライパン使いたくないのでレンジでソース作り。
耐熱容器に酒を入れレンジでアルコールを飛ばし、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、ほんの少しの片栗粉入れ混ぜ混ぜ。
再度レンジでチン。
２，3分でできる即席ソース(^^♪
で、完成したお弁当が、、、
と行きたいとこですが写真撮り忘れ(´；ω；`)ｳｯ… 悲
前の写真ですが↓
こーんな目玉焼きドーンなお弁当もあれば
パン系のときもあったり。こんな時はフルーツとサラダつき。
★ホットドック
★照り焼きチキン
★即席卵サラダ
ああ、もっと写真撮っておけばよかった。。。
冷凍食品は買わない派でパックデリはよく使います。
スーパーの冷蔵で真空パックのお惣菜。
1パック１００～200円
ヒジキ煮や切り干し大根、きんぴらなど。
時間が究極にないときは頼ります。
圧倒的に冷凍食品より添加物少なめの商品が多いです。
毎日手作り、市販品はダメ！じゃなく上手く使うといいですね。
さーて次回は6月のレッスンレポでお会いしましょう(^^♪
長々と読んでいただきありがとうございました☺
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