おはようございます。
昨日は
午後から鶴橋にあるコリアンタウンへ行ってきました☺️
電車でも行けるんだけど、次回は自転車で行ってみようかな笑
生野区になるのかな。
鶴橋商店街から少し外れたところにあるお店。
韓流グッズや調味料、カトラリーやトゥッペギなど沢山売ってます☺️
これはもしや商店街で買うより安いのでは？と思うものも多かったです。
キンパ用の海苔やごま油、お菓子やトゥッペギも購入。
韓国といえばbibigo。冷凍食品も沢山売ってました。
こういうのは商店街の方にはあまりなかったな〜
そして商店街の筋、路地にあったカフェ。
ソウルにもあるチェーン店
『SAPIENS COFFEE』
ダルゴナコーヒーやおじゃもん（オレンジとグレープフルーツのジュース）、ジョリポンラテなど
サツマイモラテ
紫芋がベース。
お芋の濃厚さが美味しかった‼︎
なかなか飲めるところがないようなのでおすすめ。
これは私が頼んだダルゴナコーヒー。
ダルゴナってカルメ焼きのことだったのを初めて知った私笑
インスタントコーヒーとスチームみるく、仕上げに砕いたカルメをトッピングしたドリンク。
これレッスンでやってみたいな〜
ちなみにダルゴナは韓国の昔からある駄菓子。
結構たっぷりのってます。
美味しかった。
甘すぎず、ダルゴナのザクザクかんがマッチ❤︎
ただお腹にかなりどカッと来るのでこの後うろうろお買い物へ。
少しでも沢山歩いて消化させる笑
お昼ご飯は『一石二鳥』さんで☺️
ご飯に合うおかずばかり
このチヂミが最高に美味しかった‼︎
サックサク。
これは家で作れるようになりたい‼︎ということで12月のレッスンでご紹介したいと思います😄
純豆腐チゲはお豆腐が結構崩れてる、あっさり絡みの強いチゲでした。
ターメリック が入ってる？？
後味にスパイスカレー を感じた。
お店によって味がちがうものだな〜
どれも家庭料理だもんね。
そして最後に登場したのが『サムゲタン』
これは12月のレッスンでメインとして登場するので、インスタントでなくきちんと調理されているものが食べたくて。
美味しい‼︎
栗やなつめが入ってますが味がなくなるほど煮込まれていてお肉もホロホロ。
餅米で程よくとろみがついてます。
味付けはすごく優しく、薬膳を感じるお味でした。
なんだかお腹いっぱいの休日に。
帰りに白菜キムチとスルメキムチを購入してコリアンタウンツアーは終了。
今回行って気づいたはコロナで少し前は閑散としていたコリアンタウンがまた活気を取り戻していたこと。
あまり密は良くないことはわかっているけど元気のあるコリアンタウン、嬉しくなりました。
12月からは韓国料理を小厨風に本格的に、そして和の料理とも併せながら美味しくアレンジしたものをレッスンでお伝えしていければと思います。
12月はチキンの代わりにサムゲタン、キンパやチヂミの登場です。
前回大人気だった韓国料理の第二弾。
すぐにお席満席が予想されますのでインスタ、ブログ、ラインを要チェック‼︎です☺️
11月レッスンもまだ空きがある日もございますのでご応募お待ちしております。
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