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  • 執筆者の写真kokuriyacooking

コリアンタウン

お久しぶりです。

年を明けて久しぶりの更新です。


今日は今月の韓国料理レッスンに向けて、鶴橋コリアンタウンへ買い出しに。


感染対策バッチリして、無駄に歩き廻らずササッと帰ってきましたが。。。


いやー楽しかった。



こんな感じ。

場所によって人の多さは変わりますが、特に飲食通りは賑わってました。



なんかワクワクするような食材や調味料がいっぱい‼︎

こんな大きいシナモンは初めて😵

スパイス や韓国唐辛子などたくさんのスパイス もそこら中のお店で目にしました。



お昼に食べた韓国料理。ヤンニョムチキンや参鶏湯(半鶏湯)、ゲランチム(ケランチム)今日は辛くないお料理をチョイス。


参鶏湯とかもまたレッスンでしたいな〜

どのお料理も思うのは日本みたいに出汁を重視せず意外とあっさりしているということ。


キムチももちろん。


レッスンでは、旨味も重視した韓国料理をご紹介します☺️


食べ歩きは、今の状況怖いので今回は断念。



今日の戦利品

●韓国産春雨

●青唐辛子

●スルメキムチ

●チャンジャ

●チシャ味噌

●牛テール

●ホルモンミックス

●韓国産唐辛子2種

●食器類


めっちゃ買った笑


店のおばちゃんの押しの強さ。。。笑

数年前の台湾のスーパーのおばちゃん思い出した。


またそんな話も含めレッスンの時楽しくお話ししたいと思います。


2/27土

11時〜 増枠予定ですので気になる方は直接お問い合わせください。


メニュー

●旨辛スンドゥブ

●即席ケランチム

●ヤンニョムチキン

●韓国風ピクルス

●手作りドレッシングでチョレギサラダ


です‼︎


コーン茶入れてお待ちしております🎵





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