
2023年1月25日
2月レッスン 『韓国料理』 『和食』
【2月レッスンのご案内】 韓国料理レッスン ⠀ 2月は発酵漬物 自家製キムチを作ります。⠀ レッスンでは⠀ ︎白菜の塩漬け⠀ ︎キムチのヤンニョム(合わせタレ)⠀ ︎本漬け⠀ をしたいと思います。⠀ ⠀ 韓国調味料を使い、美味しいヤンニョムを作ります。⠀...


2022年8月5日
9月リクエストレッスン&8月レッスン お料理ご紹介
【9月レッスン お知らせ】 9月の減添加お料理レッスンはリバイバルレッスン月となります。 ご希望レッスンがございましたら8/15までにご連絡をお願いいたします。 開催させていただきます* お伝えいただいていた生徒様もお手数ですが改めてご連絡いただけますようお願いいたします。...

2022年6月3日
6月 『減添加』基礎レッスンのご案内
小厨のもう一つのレッスン 『減添加』基礎レッスンは、6月はパスタ。 トマトソースパスタや和風パスタなどなんとなく作れてしまいますが 意外と難しいクリーム系 そのクリームパスタを茹で鍋ナシ!! ワンパン 1つのフライパンで完結させます。 もちろんコンソメ使いたくない!...

2022年5月30日
6月レッスン おうちご韓のご案内です
小厨のレッスンは毎月2種類コースがございます。 少人数で学びやすい* 毎月替わりのアジアン 『減添加』料理レッスンのご案内です。 6月は韓国がテーマ。 食べに行く機会の多いサムギョプサルをお家でも楽しめるように、レッスンで一緒に包むと美味しいおかず、その他副菜を作ります。...


2022年5月8日
5月レッスン
こんにちは(^_-)-☆ インスタ、公式LINEで先行でご案内させていただきましたが ★基礎レッスン 巻くタイプのオムライス チキンライスのベース作りから。 しっとりタイプのチキンライスです。 あとはブイヨン使わずビシソワーズ ポタージュスープの基本です。...


2022年3月3日
3月レッスン募集 追加 お子様連れレッスンも
3月はご要望もあり 12月開催した韓国料理『参鶏湯&キンパレッスン』リバイバルレッスンとして開催いたします。 12月 韓国料理レッスンについて↓ https://kokuriyacooking.wixsite.com/kokuriya/post/明けましておめでとうございま...


2022年2月17日
3月レッスン募集 タイアップレッスン お子様連れレッスンも
日清製糖様のタイアップ企画のご依頼をいただき、 小厨でも開催することとなりました👏 日清製糖様と言えば『きび砂糖』 ↑知ってる方も多いのでは?? 偶然ですが小厨ではずっとこのお砂糖を使用しております。 3月はこちらのきび砂糖を使用したお弁当作りとなります🌸...


2022年1月23日
2月レッスン 確定しました🇮🇹
2月 9 ○ 11○ 22△ 23残1 25△ 27残1 また自家製作りもします☺️ いろいろと美味しいお料理たくさん作りますよ☺️ 以降は希望日で募集いたします⭐️ 希望日と氏名併せてご連絡ください☺️ お待ちしております。 kokuriya.cooking@gmail.com


2021年12月3日
純豆腐ヤンニョムチキンの会 レッスンレポ
小厨のレッスンご予約はこちらから↓ kokuriya.cooking@gmail.com *・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.。. .。.:*・゜゚・**・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.。. .。.:*・゜゚・* こんにちは☺️ 先日の韓国料理レッスン↓↓...


2021年11月14日
ワークショップ燻製の会 募集中🍺
今日は12月のイベントレッスンのご案内を。 12月はワンデイで韓国料理レッスンも開催しますが、イベントレッスンとして燻製の会を開催いたします。 燻製って家で作れるの・・?? 煙モクモクなるんじゃ?? なんて思いがち‼︎ で@す@が できるんですよ。 お家で。...


2021年10月27日
12月レッスン募集します〜
12月はご要望の多かった韓国料理の会〜 すでにお申し込みが入ってきております😲‼︎ 韓国、好きなんですよね〜私。 洋食も好きだし、和食も好きだけど、韓国や台湾、中華って国同士が近いからか使う調味料も似てるし、、、 『韓国料理って日本と同じ調味料使うん??なんか辛いの以外は...

2021年10月19日
11月レッスン日程
🟥ワンデイ 🟦基礎 ご予約少しずつ埋まり始めました🎵 気になる方はお早めにご連絡ください✨ kokuriya.cooking@gmail.com


2021年10月6日
11月レッスン募集中
𝟙𝟙月のワンデイは減添加を意識した 『フランスの家庭料理』 がテーマです🇫🇷 涼しくなってきて、食欲の増す秋〜🍁 秋の食材も使いながら、簡単なフランスの家庭料理を作ります😊 秋茄子のグラタンや具沢山なスープ、フィンガーサイズのジャガイモのガレットやフライ...


2021年9月14日
10月レッスン
10月ワンデイレッスンは 『自家製を愉しむ会』 保存できる自家製ポン酢作りやおかず味噌、その他おうちで楽しめる自家製をご紹介します😋 出汁ガラでふりかけも☺️ 捨てるとこ無しでおうちでもどんどん活用していただけます✨ もちろん作ったポン酢や味噌のお料理での使い方、アレンジ...


2021年8月25日
9月レッスン募集中
↑レッスン開催日程です!! 気になる方はお問い合わせください♪ kokuriya.cooking@gmail.com


2021年7月1日
8月レッスン予定
8月レッスン、予約開始いたしました! お席が少しずつ埋まってきております☺️ 全日、11時〜、15時〜 1日2回レッスンわくがございます。 場所を移転する、リニューアルするにあたり料金の改定があります。 これは皆さまに今以上に満足していただけるよう、少人数制、丁寧なレッスン...

2021年6月27日
6月 台湾料理の会 レッスンレポ &8月レッスン募集
今月は台湾料理の会でした🇹🇼 食を大切にする国、台湾 台湾料理、食べたことがない方もいらっしゃって、 『ドキドキしながら来ました笑』 なんて方も😁 台湾料理は中華と違い、食べに行ってもなかなか日本人受けしないことが多いです。...


2021年4月20日
5月レッスン募集中 超少人数制
5月から平日レッスンも開催することとなりました。 実は毎月一で、どうしようかな〜とは思っていました。 最近土曜日レッスンも自然と席も埋まりだしそろそろ別日も開催したいなと思っているところに 『先生、月一しかレッスンしていないんですか?予約したいけど毎月1日しかレッスンないの...


2021年4月18日
4月レッスンレポ&5月平日レッスン告知
4月レッスン 『大人のお子様ランチの会』楽しく終了致しました☺️ 今回もご新規様、数名いらっしゃいました♪ お子様がいらっしゃる方や、主婦の方、一人暮らしでレパートリーを増やしたい方、インスタを見て来てくださった方、などなど🌸 もちろん既存の生徒様も😊 今回は...


2021年3月23日
4月レッスン募集中
こんばんは🌇 なんだか花粉でムズムズムズムズな今日この頃。 免疫力が落ちてるなーと実感。 4月レッスンは、いつものように添加物をなるべく控え、市販品に頼りすぎない洋食作り。 いつもスーパーで買う、デミグラスソースを手作りで。 トマトソースも、普段買いますよね?🍅...