2022年1月13日
2月 イタリアンの会
2月のワンデイは冬のイタリアン料理がテーマです🌿 イタリアンは少し、メジャーじゃなくても実は絶品なお料理が沢山あるんです🤭 まだまだ寒い冬にぴったりな煮込み、カチャトーラを豚肉で楽しみます。 ピザ生地を揚げた簡単おつまみゼッポリーネやモッツァレラのとろける揚げパンも。...
2022年1月12日
明けましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 昨年は１２月、韓国料理で締めくくった小厨でした。 参鶏湯やキンパ、ナムルやチヂミと盛り沢山なイベントレッスンでした☺️ たくさんご参加いただきありがとうございました。...
2021年12月3日
12月レッスンご予約状況🈵
沢山ご予約頂きましてありがとうございます😭 ドキドキドキドキ💓 思いの外沢山のお申し込みありがとうございます☺️ 現在ご予約状況 韓国料理の会 8日 残1 10日 残1 12日🈵 15日🈵 19日残1 22日🈵 燻製ワークショップ 21日 残1 26日 ◯...
2021年10月26日
11月レッスン 募集中
今日はガッツリ最終試作でした☺️ 11/10からスタートのレッスンです。 11月レッスン、テーマは減添加を意識した簡単お家フレンチです🥰 と言っても簡単なものばかり〜 今回は ✴︎塩豚の作り方、活用の仕方 ✴︎水切りヨーグルトで作るディップ...
2021年10月19日
11月レッスン日程
🟥ワンデイ 🟦基礎 ご予約少しずつ埋まり始めました🎵 気になる方はお早めにご連絡ください✨ kokuriya.cooking@gmail.com
2021年10月6日
11月レッスン募集中
𝟙𝟙月のワンデイは減添加を意識した 『フランスの家庭料理』 がテーマです🇫🇷 涼しくなってきて、食欲の増す秋〜🍁 秋の食材も使いながら、簡単なフランスの家庭料理を作ります😊 秋茄子のグラタンや具沢山なスープ、フィンガーサイズのジャガイモのガレットやフライ...
2021年10月6日
小厨 HPリニューアルしました‼︎
おはようございます☀ お久しぶりの投稿で☺️ 小厨は新しくHPをリニューアルしました。 ずーーーーーーーーーーーーっと気になっていてなかなか自分ではちんぷんかんぷんで、どうしようと思っていたところで昔の職場でお世話になったデザイナーさんと地元のスーパーでばったり再開‼︎笑...
2021年9月14日
10月レッスン
10月ワンデイレッスンは 『自家製を愉しむ会』 保存できる自家製ポン酢作りやおかず味噌、その他おうちで楽しめる自家製をご紹介します😋 出汁ガラでふりかけも☺️ 捨てるとこ無しでおうちでもどんどん活用していただけます✨ もちろん作ったポン酢や味噌のお料理での使い方、アレンジ...
2021年8月31日
9月レッスン ワンデイレッスン
こんにちは✨ 今日もとっても良い天気〜 アトリエ の天井が高いため、エアコンの効きが悪いかな？と心配していましたがなんちゃない、逆に寒すぎて今はドライの設定の中仕事をしております笑 8月はレッスンが開催できず9月に振替になってしまいました😭...
2021年8月24日
レッスン中止のお知らせとお詫び
諸事情により、今月のレッスン全て中止とさせていただきます😭 ちなみに講師の体調不良などではございません。 たくさんご予約頂いていたのに申し訳ありません。 ひいたお出汁で作る絶品親子丼 野菜のお浸し🥬 わーん、沢山美味しいレシピをご用意してたのに😭😭...
2021年8月11日
教室移転について
お久しぶりでございます☺️ 毎日バッタバタしておりまして、なかなか更新できず、でしたがなんとか形になってきましたのでご報告です！ 小厨kokuriyaは2021年8月から新しい場所でのリスタートとなります。 福島区→此花区...
2021年5月2日
5月レッスンのご案内 イタリアンの会
イタリアン、お家で作ることってとっても多いと思います。 その中でもダントツに多いのがパスタ。 でもなかなかうまく作れない、というお声をよく聞きます。 味がしっくりこない、ソースがうまく作れない、何が原因かわからない。 5月はその中でもトマトソースに焦点を当てたレッスンになっ...
2021年4月18日
4月レッスンレポ&5月平日レッスン告知
4月レッスン 『大人のお子様ランチの会』楽しく終了致しました☺️ 今回もご新規様、数名いらっしゃいました♪ お子様がいらっしゃる方や、主婦の方、一人暮らしでレパートリーを増やしたい方、インスタを見て来てくださった方、などなど🌸 もちろん既存の生徒様も😊 今回は...
2021年3月23日
4月レッスン募集中
こんばんは🌇 なんだか花粉でムズムズムズムズな今日この頃。 免疫力が落ちてるなーと実感。 4月レッスンは、いつものように添加物をなるべく控え、市販品に頼りすぎない洋食作り。 いつもスーパーで買う、デミグラスソースを手作りで。 トマトソースも、普段買いますよね？🍅...
2021年2月19日
平日レッスン ※４月開催予定に変更になりました
今までちょっと避けていた平日レッスン。 以前は開催していたのですが、圧倒的に土日の希望が多く、平日→土日 に変更して教室を再開しました。 が、お問合せもちらほらあり、来月平日レッスンもやります。 以前のメニューのリメイクレッスンです。 3/23(水) 11時〜 15時〜...
2020年12月11日
敷島製パン✖️クスパ コラボ企画
L'ovenを使ったパンレシピをご紹介させていただきました🥖 ルオーブンのパンは ✴︎国産小麦 ✴︎低温長時間発酵 ✴︎石窯焼成 ✴︎オリジナルルヴァン使用 ✴︎乳化剤、ショートニング不使用 などなどこだわりたっぷり詰まった美味しいパンです。...
2020年11月24日
敷島製パン×クスパ タイアップレッスン
こんにちは☺️ ３連休みも試作、レシピ作りに専念しておりました（どこもいけないですしね💧） 実は11月に応募した大手料理教室サイトのクスパ さんにレシピ応募したところ採用していただきました〜👏👏 自粛期間中にいろいろ自分の今の現状、仕事も含め大きく変えたいなと思い始め...
2020年11月3日
12月レッスン🈵です
寒い〜！！ 急にすごく寒くなりました😱 昨日あたりからご予約のお問い合わせがクスパでもインスタからもお問い合わせがあり クリスマスの会は満席になりました🎄 スパイスカレーの会も僅かですがお席残っております🍛 そろそろ1月も考えないとっ 和食かな🎵 クスパご予約↓...
2020年10月27日
12月 クリスマスレッスン
🎄『お家メニューで本格クリスマスの会』🎄 12/5土 11時〜🈵 15時〜残席わずかです menu ●スペアリブとリンゴのロースト ●サクサク彩りキッシュ ●ほっこりミネストローネ ●即席和風リエット バケットつき になります😋 全部お家でできる簡単メニューばかり。...
2020年10月4日
10月お料理の会募集中
10月10日（土）まだまだ空きがございます ご予約→kokuriya.cooking@gmail.com 11時〜◯ 15時〜△ ファーストフードを手作りしよう‼︎ ✳︎パティから作る手作りハンバーガー ✳︎カリカリフライドポテト ディップ２種 ...